Non connu Détails propos de traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Total toléré Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande de carrè en compagnie de Goret moins vide,sauce au pélamide, gouttes en tenant petit brun ensuite fleurs en même temps que capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer de stracciatella alors noisettes cassè Antipasto métissé en même temps que poission : degustation crevettes cru vermillon de sicile , degustation en compagnie de Obstiné Parmi marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio en même temps que pélamide alors oignons confit , concis Mixtion carrotte alors grenade Carpaccio en même temps que bettrave, sauce d' Dragée,noix après herbes ,Graisse au basilic Flan avec polenta alors coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons en tenant cette caroncule alors chiffonade à l’égard de jambon cru en compagnie de montagne Comprimé Tout toléré Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Rets à l’égard de café , fenouil caramelisèe ensuite saucée orange en même temps que sicile bio Incorrect épervier sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel épervier avec boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pomme avec terre et tonalité présentation DESSERT Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia et crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce amateur à l’égard de fetes
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